Топ-7 сніданків з яйцями, які готуються за лічені хвилини

Яйця — це найближче, що є у сніданку до чіт-коду. Дешеві, зберігаються тижнями, готуються менш ніж за 20 хвилин майже за будь-якого способу приготування, і дають достатньо білка, щоб Ви не відкривали шухляду з перекусами вже о 10-й.

Ось сім способів використати їх, що виходять за межі "яєчня на тості" — хоча яєчня на тості теж є в цьому списку, бо вона все ще хороша.

Одне яйце містить приблизно 6 г білка. Три яйця та скибка цільнозернового тосту дають майже 25 г ще до 8 ранку.

1. Яєчня

⏱️ Час: 5 хвилин · 💪 Білок: ~18 г

Базовий варіант, який варто робити правильно. Збийте яйця з дрібкою солі, розтопіть вершкове масло на сковороді на слабкому вогні, тоді готуйте повільно, обережно помішуючи, поки не стане ледь готовим. Слабкий вогонь — увесь секрет: поспішите, і замість ніжних згустків отримаєте гуму.

2. Середземноморський овочевий омлет

⏱️ Час: 10 хвилин · 💪 Білок: ~16 г

Збийте яйця з молоком, сіллю та перцем. Обсмажте шпинат і помідори на оливковій олії до м'якості, вилийте яйця зверху, готуйте майже до готовності, тоді посипте бринзою і складіть навпіл. Десять хвилин — і на смак це зовсім не буденний вівторок.

3. Ролл з яйцями та авокадо в тортильї

⏱️ Час: 12 хвилин · 💪 Білок: ~15 г

Приготуйте яєчню, тоді загорніть її у цільнозернову тортилью з розім'ятим авокадо, помідорами, салатом і ложкою йогурту, змішаного з соком лайма. Їжте стоячи, дорогою до дверей, — тримається достатньо добре для цього.

4. Тост з авокадо та яйцем

⏱️ Час: 15 хвилин · 💪 Білок: ~14 г

Кроки

1. Підсмажте хліб до золотистого і хрусткого стану.
2. Розім'яйте авокадо у мисці.
3. Приготуйте яйце — смажене або варене, на Ваш вибір.
4. Намажте авокадо на тост і покладіть яйце зверху.

Три інгредієнти, ніякого зважування, і це єдиний рецепт у списку, який можна приготувати з напівзаплющеними очима.

5. Яйця по-мексиканськи

⏱️ Час: 15 хвилин · 💪 Білок: ~17 г

Обсмажте болгарський перець, цибулю і помідори на оливковій олії з зірою та паприкою до м'якості, розбийте яйця прямо на сковороду і готуйте до готовності. Подавайте з цільнозерновим хлібом і свіжою зеленню зверху. Більше схоже на рагу, ніж на смаженю, і воно того варте — навіть якщо додасть п'ять хвилин на нарізання.

6. Яйця пашот на сендвічі

⏱️ Час: 15 хвилин · 💪 Білок: ~16 г

Намажте цільнозерновий хліб вершковим сиром, змішаним із сушеною цибулею або часником, додайте огірок і помідор, тоді покладіть зверху акуратно приготоване яйце пашот — трохи оцту у воді допомагає білку триматися разом.

Приготування яйця пашот лякає людей більше, ніж варто. Вода на слабкому кипінні, легкий вир ложкою, яйце в центр, 3 хвилини. Оце і все.

7. Запечені яйця в авокадо

⏱️ Час: 20 хвилин · 💪 Білок: ~13 г

Розріжте авокадо навпіл, за потреби виберіть трохи м'якоті, щоб яйце влізло, розбийте по яйцю в кожну половинку, приправте сіллю, перцем і паприкою, тоді запікайте, поки білок не схопиться. Завершіть лимонним соком і свіжою зеленню. Найповільніший рецепт тут — і той, що найбільше виглядає, ніби прийшов із ресторану.

Якщо у Вас уже є яйця, але Ви не знаєте, що ще варто використати, перш ніж воно зіпсується, фотосканер Yollly складе короткий список із того, що справді лежить у холодильнику — включно з більшістю рецептів вище.