Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Запіканка з омлету з йогуртом, картоплею, перцем
Швидкі страви · 60 хв
5
кроків
13
інгредієнтів
2
вподобайки
Запіканка з омлету з йогуртом, картоплею, перцем
Швидкі страви · 60 хв
2 вподобайки
Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Про цей рецепт
Для цієї страви картоплю не потрібно попередньо варити: її дрібно нарізають і додають сирою в суміш з яйця та йогурту. Запечений омлет з йогуртом, картоплею та перцем виходить більш щільним, ніж зазвичай, завдяки пшеничному та кукурудзяному борошну. Це один із найсмачніших рецептів омлету на сніданок, тому обов’язково спробуйте!
Джерело: https://shuba.life/videos/31184-zapechenyy-omlet-na-yohurtiКухонне приладдя
Сковорода
Мультиварка
Аеро фритюрниця
Духовка
Форма для запікання
Інгредієнти
13 інгредієнтів
Порції
1
3530 ккал
Калорії
83 г
Білки
203 г
Жири
351 г
Вуглеводи
Деякі значення оцінені за допомогою ШІ.
картопля
3 шт.
77 ккал · 2г білка · 0.1г жирів · 17г вуглеводів · на 100г
солодкий червоний перець
1 шт.
31 ккал · 1г білка · 0.3г жирів · 6г вуглеводів · на 100г
петрушка
1 шт.
36 ккал · 3г білка · 0.8г жирів · 6.3г вуглеводів · на 100г
цибуля
2 шт.
40 ккал · 1.1г білка · 0.1г жирів · 9.3г вуглеводів · на 100г
яйця
3 шт.
155 ккал · 12.6г білка · 10.6г жирів · 1.1г вуглеводів · на 100г
олія
180 мл
884 ккал · 0г білка · 100г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
йогурт
200 мл
59 ккал · 10г білка · 0.4г жирів · 3.6г вуглеводів · на 100г
паприка
1 чайна ложка
282 ккал · 14.1г білка · 12.9г жирів · 53.9г вуглеводів · на 100г
перець
1 чайна ложка
251 ккал · 10.4г білка · 3.3г жирів · 64.8г вуглеводів · на 100г
сіль
1 чайна ложка
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
пшеничне борошно
180 г
364 ккал · 10.8г білка · 1г жирів · 76.3г вуглеводів · на 100г
борошно кукурудзяне
60 г
361 ккал · 6.9г білка · 3.4г жирів · 76.9г вуглеводів · на 100г
розпушувач
10 г
53 ккал · 0г білка · 0г жирів · 28.1г вуглеводів · на 100г
Інструкції
5 кроків
Крок 1
4 інгредієнти
Розігрійте духовку до 180 °C та змастить форму олією. Очищену картоплю разом із болгарським перцем подрібніть на акуратні кубики розміром близько 5 мм. Одну головку цибулі дрібно посічіть разом із петрушкою, а іншу наріжте тонкими естетичними півкільцями - вони прикрасять верхівку страви перед запіканням.
картопля
солодкий червоний перець
петрушка
цибуля
Крок 2
6 інгредієнтів
У великій мисці розмішай вінчиком яйця, йогурт і олію до однорідності. Додай сіль, чорний перець, паприку до смаку. Збивати до пишної піни не потрібно.
яйця
олія
йогурт
паприка
перець
сіль
Крок 3
3 інгредієнти
Змішай пшеничне і кукурудзяне борошно з розпушувачем. Всип у рідку основу і перемішай, щоб не залишилося сухих грудочок. Додай картоплю, перець, подрібнену цибулю та петрушку. Перемішай лопаткою, щоб суміш рівномірно огорнула овочі.
пшеничне борошно
борошно кукурудзяне
розпушувач
Крок 4
Переклади масу в підготовлену форму і розрівняй. Зверху розклади тонко нарізану цибулю. Постав на нижній рівень духовки. Випікай орієнтовно 45–60 хвилин, починаючи перевіряти готовність приблизно через 40 хвилин. Коли середина буде майже готова, перестав форму на середній рівень ще приблизно на 5 хвилин для підрум’янення. Перед вийманням перевір, чи пропеклося тісто і чи стала м’якою картопля.
Крок 5
Дістань форму з духовки та залиш на 10–15 хвилин, щоб омлет було легше нарізати. Розділи на порційні шматочки й подавай теплим. Смачного!
Відгуки
Фріттата з грибами
1
Швидкі страви · 12 хв
Крок-мадам
1
Швидкі страви · 20 хв
Тост з авокадо та яйцем
1
Швидкі страви · 15 хв
Сирники
1
Українська кухня · 20 хв