Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Картопляні вафлі із соусом та лососем
Безглютенові · 30 хв
5
кроків
13
інгредієнтів
1
вподобайка
Картопляні вафлі із соусом та лососем
Безглютенові · 30 хв
1 вподобайка
Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Про цей рецепт
Хрусткі картопляні вафлі із ніжною золотистою скоринкою — це ідеальна альтернатива звичайним драникам та вишукана ідея для швидкого сніданку чи ситного перекусу вдень.
Кухонне приладдя
Гриль
Тертка
Аеро фритюрниця
Інгредієнти
13 інгредієнтів
Порції
1
826 ккал
Калорії
36 г
Білки
48 г
Жири
62 г
Вуглеводи
Деякі значення оцінені за допомогою ШІ. На основі 12 з 13 інгредієнтів.
картопля
250 г
77 ккал · 2г білка · 0.1г жирів · 17г вуглеводів · на 100г
яйця
1 шт.
155 ккал · 12.6г білка · 10.6г жирів · 1.1г вуглеводів · на 100г
сушений часник
NaN до смаку
149 ккал · 6.4г білка · 0.5г жирів · 33.1г вуглеводів · на 100г
сметана 10%
2 столові ложки
193 ккал · 2.1г білка · 19г жирів · 3.4г вуглеводів · на 100г
сіль
1 щіпка
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
кукурудзяний крохмаль
1 столова ложка
381 ккал · 0.3г білка · 0.1г жирів · 91г вуглеводів · на 100г
перець
1 щіпка
251 ккал · 10.4г білка · 3.3г жирів · 64.8г вуглеводів · на 100г
олія
1 столова ложка
884 ккал · 0г білка · 100г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
сметана 10%
3 столові ложки
193 ккал · 2.1г білка · 19г жирів · 3.4г вуглеводів · на 100г
кріп
1 столова ложка
43 ккал · 3.5г білка · 1.1г жирів · 7г вуглеводів · на 100г
вичавлений лимонний сік
1 столова ложка
22 ккал · 0.3г білка · 0.2г жирів · 6.9г вуглеводів · на 100г
філе лосося
100 г
206 ккал · 22.1г білка · 12.4г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
листя шпинату
10 листків
23 ккал · 2.9г білка · 0.4г жирів · 3.6г вуглеводів · на 100г
Інструкції
5 кроків
Крок 1
1 інгредієнт
Натріть 250 г картоплі на середній або дрібній тертці. Добре віджимайте натерту картоплю від зайвого соку руками або через марлю (це важливо для хрусткої скоринки).
картопля
Крок 2
6 інгредієнтів
У глибокій мисці з'єднайте відтиснуту картоплю, 1 яйце, 2 ст. л. сметани, 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю, а також сіль, перець та сушений часник за смаком. Ретельно все перемішайте.
яйця
сушений часник
сметана 10%
сіль
кукурудзяний крохмаль
перець
Крок 3
1 інгредієнт
Розігрійте вафельницю та змастіть її поверхню невеликою кількістю олії. Викладіть картопляне тісто у вафельницю й випікайте 8–12 хвилин до вираженої золотистої та хрусткої скоринки.
олія
Крок 4
4 інгредієнти
Дрібно наріжте кріп та частину слабосоленого лосося. У піалі змішайте 3-4 ст. л. сметани, нарізаний кріп, шматочки лосося та декілька крапель свіжого лимонного соку.
сметана 10%
кріп
вичавлений лимонний сік
філе лосося
Крок 5
1 інгредієнт
Викладіть гарячі картопляні вафлі на тарілку. Додайте соус, прикрасьте додатковими скибочками лосося та листочками свіжого шпинату.
листя шпинату
Відгуки
Курячі човники з яйцем
1
Випічка · 25 хв
Сирники
1
Українська кухня · 20 хв
Шоколадний йогуртовий парфе
1
Десерти · 10 хв
Броколі-вафлі з лососем та руколой
1
Швидкі страви · 20 хв