Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Броколі-вафлі з лососем та руколой
Швидкі страви · 20 хв
8
кроків
10
інгредієнтів
3
вподобайки
Броколі-вафлі з лососем та руколой
Швидкі страви · 20 хв
3 вподобайки
Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Про цей рецепт
Рум’яні сирні вафлі з броколі з ніжним крем-сиром, слабосоленим лососем і свіжою руколою. Оригінальний білковий сніданок із хрусткими краями, ніжною серединкою та соковитою начинкою.
Кухонне приладдя
Кухонні ваги
Тертка
Гриль
Інгредієнти
10 інгредієнтів
Порції
1
395 ккал
Калорії
29 г
Білки
27 г
Жири
11 г
Вуглеводи
суцвіття броколі
100 г
34 ккал · 2.8г білка · 0.4г жирів · 6.6г вуглеводів · на 100г
низьковологий моцарела
30 г
280 ккал · 22г білка · 17г жирів · 2.2г вуглеводів · на 100г
борошно мигдальне
10 г
571 ккал · 21.4г білка · 50.6г жирів · 18.7г вуглеводів · на 100г
яйця
1 шт.
155 ккал · 12.6г білка · 10.6г жирів · 1.1г вуглеводів · на 100г
дрібна сіль
0.5 г
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
перець
NaN до смаку
251 ккал · 10.4г білка · 3.3г жирів · 64.8г вуглеводів · на 100г
оливкова олія
2 г
884 ккал · 0г білка · 100г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
слабосолений лосось
30 г
206 ккал · 22г білка · 13г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
рукола
15 г
25 ккал · 2.6г білка · 0.7г жирів · 3.7г вуглеводів · на 100г
крем-сир філадельфія
20 г
342 ккал · 6.2г білка · 34г жирів · 4.1г вуглеводів · на 100г
Інструкції
8 кроків
Крок 1
1 інгредієнт
Броколі розібрати на невеликі суцвіття та відварити у киплячій воді приблизно 2 –3 хвилини, щоб вона стала м’якою, але зберегла яскравий зелений колір. Відкинути на сито та дати воді добре стекти.
суцвіття броколі
Крок 2
Трохи охолоджену броколі ретельно розім’яти виделкою до дрібної неоднорідної маси. Не перетворювати на пюре — невеликі шматочки броколі повинні залишитися.
Крок 3
5 інгредієнтів
Моцарелу крупно натерти. До броколі додати яйце, моцарелу, мигдальне борошно, 0,5 г солі та трохи чорного меленого перцю. Добре перемішати, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.
низьковологий моцарела
борошно мигдальне
яйця
дрібна сіль
перець
Крок 4
1 інгредієнт
Вафельницю добре розігріти та злегка змастити 2 г оливкової олії. Розділити масу навпіл і викласти у дві секції вафельниці, формуючи дві вафлі. Краї можна залишити трохи нерівними.
оливкова олія
Крок 5
Випікати приблизно 4–6 хвилин, залежно від потужності вафельниці, доки вафлі добре схопляться та стануть золотистими. Не відкривати вафельницю занадто рано, щоб вафлі не розламалися.
Крок 6
2 інгредієнти
Руколу промити та добре обсушити. Лосось нарізати тонкими скибочками.
слабосолений лосось
рукола
Крок 7
1 інгредієнт
Теплу вафлю змастити крем-сиром Зверху викласти руколу, а потім скибочки слабосоленого лосося, формуючи легкі вільні складки.
крем-сир філадельфія
Крок 8
Накрити другою броколі-вафлею та злегка притиснути. Подавати одразу.
Відгуки
Білкова запіканка з куркою
1
Випічка · 30 хв
Шоколадна бананова запечена вівсянка
1
Десерти · 25 хв
Картопляні гнізда з яйцем та сиром
1
Випічка · 35 хв
Шоколадний йогуртовий парфе
1
Десерти · 10 хв