Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Сирна піца з індичкою та чеддером
Випічка · 25 хв
11
кроків
14
інгредієнтів
4
вподобайки
Сирна піца з індичкою та чеддером
Випічка · 25 хв
4 вподобайки
Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Про цей рецепт
Ніжна сирна піца без традиційного тіста — з соковитою індичкою, золотистими печерицями, шпинатом і яскравим чеддером. Тонкий гірчично-йогуртовий соус додає легку пікантність, а сирна основа виходить м’якою всередині та злегка рум’яною по краях.
Кухонне приладдя
Сковорода
Кухонні ваги
Плита
Деко для випічки
Духовка
Тертка
Інгредієнти
14 інгредієнтів
Порції
1
445 ккал
Калорії
46 г
Білки
19 г
Жири
27 г
Вуглеводи
дрібна сіль
0.5 г
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
яйця
1 шт.
155 ккал · 12.6г білка · 10.6г жирів · 1.1г вуглеводів · на 100г
кисломолочний сир
100 г
98 ккал · 11.1г білка · 4.3г жирів · 3.4г вуглеводів · на 100г
гранули часнику
0.3 г
331 ккал · 16.6г білка · 0.7г жирів · 72.7г вуглеводів · на 100г
рисове борошно
20 г
366 ккал · 7.2г білка · 0.5г жирів · 80.1г вуглеводів · на 100г
сир чеддер
25 г
403 ккал · 24.9г білка · 33.1г жирів · 1.3г вуглеводів · на 100г
печериці
60 г
22 ккал · 3.1г білка · 0.3г жирів · 3.3г вуглеводів · на 100г
молодий шпинат
20 г
23 ккал · 2.9г білка · 0.4г жирів · 3.6г вуглеводів · на 100г
готове філе індички
50 г
185 ккал · 20.5г білка · 12.2г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
перець
NaN до смаку
251 ккал · 10.4г білка · 3.3г жирів · 64.8г вуглеводів · на 100г
дрібна морська сіль
0.3 г
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
оливкова олія
2 г
884 ккал · 0г білка · 100г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
грецький йогурт 2%
25 г
97 ккал · 9г білка · 5г жирів · 3.6г вуглеводів · на 100г
діжонська гірчиця
4 г
66 ккал · 4.1г білка · 4г жирів · 4.3г вуглеводів · на 100г
Інструкції
11 кроків
Крок 1
4 інгредієнти
Кисломолочний сир викласти в миску та добре розім’яти виделкою. Додати яйце, 0,5 г солі та сушений часник.
дрібна сіль
яйця
кисломолочний сир
гранули часнику
Крок 2
1 інгредієнт
Перемішати до однорідності. Додати рисове борошно та ще раз добре перемішати. Повинна вийти густа м’яка сирна маса, яка легко розподіляється ложкою.
рисове борошно
Крок 3
Деко застелити пергаментом. Викласти сирну масу та сформувати круглу основу діаметром приблизно 18 см, товщиною близько 7–8 мм. Краї зробити трохи товстішими.
Крок 4
Випікати основу в попередньо розігрітій до 190 °C духовці приблизно 12–15 хвилин, доки вона схопиться та злегка підрум’яниться по краях.
Крок 5
4 інгредієнти
Тим часом печериці нарізати тонкими пластинками. Індичку нарізати невеликими шматочками. Шпинат промити та добре обсушити. Чеддер крупно натерти.
сир чеддер
печериці
молодий шпинат
готове філе індички
Крок 6
3 інгредієнти
Антипригарну сковороду змастити 2 г оливкової олії. Викласти печериці та обсмажувати на середньо-сильному вогні приблизно 3–4 хвилини, доки випарується зайва волога і гриби злегка підрум’яняться. Наприкінці додати 0,3 г солі та трохи чорного перцю.
перець
дрібна морська сіль
оливкова олія
Крок 7
2 інгредієнти
Для соусу змішати грецький йогурт із діжонською гірчицею до однорідності.
грецький йогурт 2%
діжонська гірчиця
Крок 8
Підрум’янену сирну основу дістати з духовки. Тонко змастити йогуртово-гірчичним соусом, залишаючи приблизно 1 см вільного краю.
Крок 9
Рівномірно розкласти індичку, печериці та листочки шпинату. Зверху посипати натертим чеддером.
Крок 10
Повернути піцу в духовку ще приблизно на 5–7 хвилин, доки чеддер розплавиться і місцями стане золотистим.
Крок 11
Готову піцу залишити на 2–3 хвилини, потім обережно перекласти на тарілку.
Відгуки
Легка вівсянка з бананом, запечена в 3 кроки
1
Випічка · 35 хв
Шоколадний йогуртовий парфе
1
Десерти · 10 хв
Лаваш з яйцем, шпинатом і томатами
0
Швидкі страви · 15 хв
Сирники
1
Українська кухня · 20 хв