Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Гречана каша з індичкою та фетою
Швидкі страви · 20 хв
8
кроків
12
інгредієнтів
0
вподобайок
Гречана каша з індичкою та фетою
Швидкі страви · 20 хв
0 вподобайок
Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Про цей рецепт
Розсипчаста гречана каша із соковитою індичкою, ароматними в’яленими томатами та ніжною солонуватою фетою. В’ялені томати додають яскравого середземноморського акценту, а фета робить смак більш вершковим і виразним. Ситний білковий сніданок із простих продуктів, який готується без складних соусів і надовго насичує.
Кухонне приладдя
Плита
Каструля
Кухонні ваги
Сковорода
Інгредієнти
12 інгредієнтів
Порції
1
410 ккал
Калорії
34 г
Білки
15 г
Жири
39 г
Вуглеводи
вода
110 мл
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
гречана крупа
50 г
343 ккал · 13.3г білка · 3.4г жирів · 71.5г вуглеводів · на 100г
дрібна морська сіль
0.5 г
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
філе індиички
100 г
185 ккал · 20.5г білка · 12.2г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
молодий шпинат
30 г
23 ккал · 2.9г білка · 0.4г жирів · 3.6г вуглеводів · на 100г
в’ялені томати
25 г
258 ккал · 14.1г білка · 3г жирів · 55.8г вуглеводів · на 100г
зубчик часнику
0.5 зубчика
149 ккал · 6.4г білка · 0.5г жирів · 33.1г вуглеводів · на 100г
оливкова олія
5 г
884 ккал · 0г білка · 100г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
перець
NaN до смаку
251 ккал · 10.4г білка · 3.3г жирів · 64.8г вуглеводів · на 100г
дрібна морська сіль
0.7 г
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
сушений орегано
1 щіпка
265 ккал · 9г білка · 4.3г жирів · 68г вуглеводів · на 100г
розкришений сир фета
15 г
264 ккал · 14.2г білка · 21.3г жирів · 4.1г вуглеводів · на 100г
Інструкції
8 кроків
Крок 1
3 інгредієнти
Гречану крупу добре промити. Перекласти в невелику каструлю, залити 110–120 мл води, додати 0,5 г солі. Довести до кипіння та варити під кришкою на слабкому вогні приблизно 15 хвилин, доки крупа вбере воду й залишиться розсипчастою.
вода
гречана крупа
дрібна морська сіль
Крок 2
4 інгредієнти
Філе індички обсушити та нарізати невеликими шматочками. В’ялені томати нарізати тонкими смужками. Шпинат промити й добре обсушити. Часник дрібно посікти.
філе індиички
молодий шпинат
в’ялені томати
зубчик часнику
Крок 3
4 інгредієнти
Антипригарну сковороду розігріти з оливковою олією. Викласти індичку, додати 0,7 г солі, трохи чорного перцю та орегано. Обсмажувати приблизно 5–6 хвилин, періодично перевертаючи, до легкої золотистої скоринки та повної готовності.
оливкова олія
перець
дрібна морська сіль
сушений орегано
Крок 4
Додати часник і в’ялені томати. Перемішати та прогріти разом з індичкою приблизно 30–40 секунд, щоб вони віддали аромат.
Крок 5
Додати шпинат і готувати ще приблизно 30 секунд, лише доки листя трохи втратить об’єм. Шпинат не потрібно сильно тушкувати.
Крок 6
Додати до сковороди готову гречку. Обережно перемішати з індичкою, томатами та шпинатом і прогріти все разом ще 1 хвилину.
Крок 7
1 інгредієнт
Фету розкришити руками на невеликі нерівні шматочки. Приблизно половину акуратно вмішати у теплу гречку, щоб сир зовсім трохи пом’якшав, але не розчинився.
розкришений сир фета
Крок 8
2 інгредієнти
Викласти гречану кашу на тарілку. Зверху розподілити решту фети та кілька смужок в’ялених томатів. Додати трохи свіжомеленого чорного перцю.
перець
розкришений сир фета
Відгуки
Миска з сочевицею та рукколою
1
Веганські · 10 хв
Легка вівсянка з бананом, запечена в 3 кроки
1
Випічка · 35 хв
Сирники
1
Українська кухня · 20 хв
Шоколадна бананова запечена вівсянка
1
Десерти · 25 хв