Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Паста з кабачка з креветками
Швидкі страви · 15 хв
8
кроків
14
інгредієнтів
1
вподобайка
Паста з кабачка з креветками
Швидкі страви · 15 хв
1 вподобайка
Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Про цей рецепт
Легка паста зі свіжого кабачка з соковитими креветками у ніжному вершково-томатному соусі. Тонкі смужки кабачка залишаються злегка пружними та чудово замінюють звичайну пасту, а креветки додають повноцінну порцію білка. Крем-сир, томати та пармезан створюють насичений вершковий смак без важкого соусу. Швидкий, яскравий і водночас ситний сніданок із великою кількістю овочів та хорошим вмістом білка.
Кухонне приладдя
Кухонні ваги
Сковорода
Плита
Інгредієнти
14 інгредієнтів
Порції
1
365 ккал
Калорії
34 г
Білки
19 г
Жири
17 г
Вуглеводи
кабачки
250 г
17 ккал · 1.2г білка · 0.3г жирів · 3.1г вуглеводів · на 100г
зубчик часнику
1 шт.
149 ккал · 6.4г білка · 0.5г жирів · 33.1г вуглеводів · на 100г
креветки для салату
120 г
99 ккал · 24г білка · 0.3г жирів · 0.2г вуглеводів · на 100г
оливкова олія
4 г
884 ккал · 0г білка · 100г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
оливкова олія
3 г
884 ккал · 0г білка · 100г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
перець
NaN до смаку
251 ккал · 10.4г білка · 3.3г жирів · 64.8г вуглеводів · на 100г
дрібна сіль
0.7 г
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
легка паприка
0.5 чайної ложки
282 ккал · 14.1г білка · 12.9г жирів · 53.9г вуглеводів · на 100г
крем-сир філадельфія
40 г
342 ккал · 6.2г білка · 34г жирів · 4.1г вуглеводів · на 100г
вода
40 г
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
дрібна сіль
0.8 г
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
сушений орегано
0.5 чайної ложки
265 ккал · 9г білка · 4.3г жирів · 68г вуглеводів · на 100г
томати у власному соку
80 г
18 ккал · 0.9г білка · 0.2г жирів · 3.9г вуглеводів · на 100г
тертий пармезан
15 г
431 ккал · 38г білка · 29г жирів · 4г вуглеводів · на 100г
Інструкції
8 кроків
Крок 1
1 інгредієнт
Кабачок добре промити та обсушити. За допомогою спіралайзера нарізати довгою тонкою локшиною. Якщо спіралайзера немає, нарізати кабачок уздовж тонкими пластинами, а потім довгою соломкою.
кабачки
Крок 2
2 інгредієнти
Креветки очистити, за потреби видалити кишкову вену та добре обсушити паперовим рушником. Часник дрібно посікти.
зубчик часнику
креветки для салату
Крок 3
1 інгредієнт
Добре розігріти велику антипригарну сковороду з 4 г оливкової олії. Викласти кабачкову локшину та готувати на досить сильному вогні приблизно 2 хвилини, акуратно перемішуючи. Кабачок повинен лише трохи пом’якшитися, але залишитися пружним. Перекласти на тарілку.
оливкова олія
Крок 4
1 інгредієнт
У ту саму сковороду додати решту 3 г оливкової олії та часник. Прогріти приблизно 15–20 секунд, не допускаючи підрум’янення часнику.
оливкова олія
Крок 5
2 інгредієнти
Додати креветки, 0,7 г солі та трохи чорного перцю. Обсмажувати приблизно 1–1,5 хвилини з кожного боку, доки креветки стануть рожевими. Не пересмажувати.
перець
дрібна сіль
Крок 6
6 інгредієнтів
Додати томати у власному соку, крем-сир, 40–50 мл води, паприку, орегано та решту 0,8 г солі. Перемішати й готувати на слабкому вогні приблизно 1–2 хвилини, поки утвориться однорідний ніжний соус.
легка паприка
крем-сир філадельфія
вода
дрібна сіль
сушений орегано
томати у власному соку
Крок 7
Повернути кабачкову локшину до сковороди. Обережно перемішати з креветками та соусом і прогріти разом ще 30–60 секунд. Довго не готувати, щоб кабачок не пустив багато води.
Крок 8
2 інгредієнти
Викласти пасту на тарілку, красиво розподіляючи креветки зверху. Посипати дрібно натертим пармезаном і свіжомеленим чорним перцем.
тертий пармезан
перець
Відгуки
Сирники
1
Українська кухня · 20 хв
Шоколадний йогуртовий парфе
2
Десерти · 10 хв
Кіноа з гарбузом і котлетами з рибної ікри
0
Швидкі страви · 25 хв