Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Запечена полента зі страчателою та чері
Випічка · 30 хв
6
кроків
10
інгредієнтів
0
вподобайок
Запечена полента зі страчателою та чері
Випічка · 30 хв
0 вподобайок
Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Про цей рецепт
Ніжна запечена полента із золотистою скоринкою, кремовою страчателою та солодкими запеченими помідорами чері. Вишуканий, але простий сніданок, який поєднує хрустку текстуру, вершкову ніжність і яскравий смак середземноморської кухні.
Кухонне приладдя
Плита
Форма для запікання
Духовка
Кухонні ваги
Каструля
Інгредієнти
10 інгредієнтів
Порції
1
415 ккал
Калорії
18 г
Білки
20 г
Жири
41 г
Вуглеводи
молоко 2,5%
70 г
42 ккал · 3.4г білка · 1г жирів · 5г вуглеводів · на 100г
дрібна морська сіль
1 щіпка
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
вода
180 г
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
полента (кукурудзяна крупа дрібного помелу)
50 г
70 ккал · 2г білка · 0.7г жирів · 15г вуглеводів · на 100г
пармезан тертий
10 г
431 ккал · 38г білка · 29г жирів · 4.1г вуглеводів · на 100г
помідори чері
80 г
18 ккал · 0.9г білка · 0.2г жирів · 3.9г вуглеводів · на 100г
олія оливкова
5 г
884 ккал · 0г білка · 100г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
сир страчатела
60 г
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
листочки свіжого базиліку
5 г
23 ккал · 3.2г білка · 0.6г жирів · 2.7г вуглеводів · на 100г
перець
NaN до смаку
251 ккал · 10.4г білка · 3.3г жирів · 64.8г вуглеводів · на 100г
Інструкції
6 кроків
Крок 1
3 інгредієнти
У сотейнику довести до кипіння воду з молоком, додати дрібку солі.
молоко 2,5%
дрібна морська сіль
вода
Крок 2
1 інгредієнт
Поступово всипати поленту, постійно помішуючи вінчиком.
полента (кукурудзяна крупа дрібного помелу)
Крок 3
Варити 4–5 хвилин до густої консистенції.
Крок 4
1 інгредієнт
Додати пармезан, перемішати
пармезан тертий
Крок 5
2 інгредієнти
викласти поленту у невелику форму для запікання. Розрівняти поверхню. Помідори чері викласти поруч у форму, збризнути оливковою олією, посипати орегано та запікати при 200°C 12–15 хвилин, поки полента злегка не підрум’яниться
помідори чері
олія оливкова
Крок 6
3 інгредієнти
Перекласти запечену поленту на тарілку. Зверху викласти страчателу. Додати запечені помідори чері, прикрасити листям базиліка, за бажанням приправити свіжомеленим чорним перцем і одразу подавати.
сир страчатела
листочки свіжого базиліку
перець
Відгуки
Шоколадний йогуртовий парфе
1
Десерти · 10 хв
Простий тягучий брауні
2
Десерти · 70 хв
Миска з сочевицею та рукколою
1
Веганські · 10 хв