Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Картопляні гнізда з яйцем та сиром
Випічка · 35 хв
8
кроків
8
інгредієнтів
3
вподобайки
Картопляні гнізда з яйцем та сиром
Випічка · 35 хв
3 вподобайки
Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Про цей рецепт
Хрусткі картопляні гнізда із золотистою скоринкою, ніжним розплавленим сиром та запеченими яйцями. Свіжі овочі й мікрозелень додають легкості та роблять сніданок яскравим, збалансованим і по-ресторанному красивим.
Кухонне приладдя
Духовка
Деко для випічки
Кухонні ваги
Інгредієнти
8 інгредієнтів
Порції
1
395 ккал
Калорії
22 г
Білки
21 г
Жири
31 г
Вуглеводи
картопля
160 г
77 ккал · 2г білка · 0.1г жирів · 17г вуглеводів · на 100г
перець
NaN до смаку
251 ккал · 10.4г білка · 3.3г жирів · 64.8г вуглеводів · на 100г
копчена паприка
0.5 чайної ложки
282 ккал · 14.1г білка · 12.8г жирів · 54г вуглеводів · на 100г
дрібна сіль
2 г
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
пармезан тертий
5 г
431 ккал · 38г білка · 29г жирів · 4г вуглеводів · на 100г
моцарела (терта)
35 г
280 ккал · 18г білка · 17г жирів · 2.2г вуглеводів · на 100г
яйця
2 шт.
155 ккал · 12.6г білка · 10.6г жирів · 1.1г вуглеводів · на 100г
оливкова олія extra virgin
5 г
884 ккал · 0г білка · 100г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
Інструкції
8 кроків
Крок 1
1 інгредієнт
Картоплю очистити, натерти на великій тертці та добре відтиснути зайву рідину.
картопля
Крок 2
4 інгредієнти
Додати сіль, чорний перець, копчену паприку та половину пармезану. Добре перемішати.
перець
копчена паприка
дрібна сіль
пармезан тертий
Крок 3
Вологими руками сформувати 2 картопляні гнізда на деку, застеленому пергаментом. Злегка притиснути картоплю, формуючи бортики та невелике заглиблення посередині для начинки.
Крок 4
Запікати при 200°C 18–20 хвилин до легкої золотистої скоринки.
Крок 5
3 інгредієнти
У кожне гніздо покласти трохи моцарели, зверху обережно розбити по яйцю та посипати рештою пармезану.
моцарела (терта)
яйця
пармезан тертий
Крок 6
Повернути в духовку ще на 8 хвилин, поки білок схопиться, а жовток залишиться злегка рідким.
Крок 7
Помідори чері розрізати навпіл, огірок нарізати скибочками, зелену цибулю дрібно посікти.
Крок 8
1 інгредієнт
Викласти картопляні гнізда на тарілку. Посипати зеленою цибулею. Поруч викласти помідори чері, та огірок За бажанням овочі можна злегка збризнути оливковою олією.
оливкова олія extra virgin
Відгуки
Сирники
1
Українська кухня · 20 хв
Сирна піца з індичкою та чеддером
1
Випічка · 25 хв
Шоколадний йогуртовий парфе
1
Десерти · 10 хв
Курячі човники з яйцем
1
Випічка · 25 хв