Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Салат із буряка з фетою та апельсином
Швидкі страви · 10 хв
6
кроків
12
інгредієнтів
2
вподобайки
Салат із буряка з фетою та апельсином
Швидкі страви · 10 хв
2 вподобайки
Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Про цей рецепт
Яскравий салат із солодкого запеченого буряка, соковитого апельсина та ніжної фети — ідеальне поєднання свіжості й насиченого смаку. Хрусткі волоські горіхи додають приємної текстури, а легка медово-гірчична заправка гармонійно поєднує всі інгредієнти. Швидкий, корисний і дуже ефектний сніданок, який прикрасить будь-який ранок.
Інгредієнти
12 інгредієнтів
Порції
1
345 ккал
Калорії
10 г
Білки
22 г
Жири
26 г
Вуглеводи
запечений буряк
120 г
43 ккал · 1.6г білка · 0.2г жирів · 9.6г вуглеводів · на 100г
апельсин (очищений)
70 г
47 ккал · 0.9г білка · 0.1г жирів · 12г вуглеводів · на 100г
сир фета
40 г
264 ккал · 14.2г білка · 21.3г жирів · 4.1г вуглеводів · на 100г
волоські горіхи
10 г
654 ккал · 15.2г білка · 65.2г жирів · 13.7г вуглеводів · на 100г
вичавлений лимонний сік
2 чайні ложки
22 ккал · 0.3г білка · 0.2г жирів · 6.9г вуглеводів · на 100г
діжонська гірчиця
0.5 чайної ложки
66 ккал · 4.1г білка · 4г жирів · 4.3г вуглеводів · на 100г
оливкова олія extra virgin
1 чайна ложка
884 ккал · 0г білка · 100г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
мед
0.5 чайної ложки
304 ккал · 0.3г білка · 0г жирів · 82.4г вуглеводів · на 100г
перець
NaN до смаку
251 ккал · 10.4г білка · 3.3г жирів · 64.8г вуглеводів · на 100г
дрібна сіль
NaN до смаку
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
рукола
10 г
25 ккал · 2.6г білка · 0.7г жирів · 3.7г вуглеводів · на 100г
мікс салату
30 г
17 ккал · 1.5г білка · 0.2г жирів · 2.9г вуглеводів · на 100г
Інструкції
6 кроків
Крок 1
1 інгредієнт
Запечений або відварений буряк нарізати середніми кубиками.
запечений буряк
Крок 2
1 інгредієнт
Апельсин очистити від шкірки та плівок, розділити на невеликі шматочки.
апельсин (очищений)
Крок 3
1 інгредієнт
Фету нарізати великими кубиками або акуратно розламати руками.
сир фета
Крок 4
1 інгредієнт
Волоські горіхи злегка підсушити на сухій сковороді 2–3 хвилини.
волоські горіхи
Крок 5
6 інгредієнтів
Для заправки змішати оливкову олію, лимонний сік, мед, діжонську гірчицю, сіль і чорний перець до однорідної емульсії.
вичавлений лимонний сік
діжонська гірчиця
оливкова олія extra virgin
мед
перець
дрібна сіль
Крок 6
2 інгредієнти
На тарілку викласти салатний мікс і руколу. Додати буряк, шматочки апельсина та фету. Посипати підсмаженими волоськими горіхами й полити заправкою безпосередньо перед подачею.
рукола
мікс салату
Відгуки
Шоколадний йогуртовий парфе
3
Десерти · 10 хв
Кабачкові вафлі з пармезаном
1
Швидкі страви · 25 хв