Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Кошики з тіста філо з рікотою та ягодами
Випічка · 20 хв
6
кроків
11
інгредієнтів
3
вподобайки
Кошики з тіста філо з рікотою та ягодами
Випічка · 20 хв
3 вподобайки
Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Про цей рецепт
Хрусткі золотисті кошики з тонкого тіста філо, наповнені ніжним кремом із рікоти та грецького йогурту, — легкий і вишуканий сніданок у середземноморському стилі. Соковита лохина, ароматна малина та хрусткі фісташки додають яскравих смаків і текстур, а крапля меду делікатно підкреслює природну солодкість ягід. Десерт виходить легким, красивим і чудово підійде для повільного ранку або святкового сніданку.
Інгредієнти
11 інгредієнтів
Порції
1
348 ккал
Калорії
15 г
Білки
16 г
Жири
36 г
Вуглеводи
тісто філо
2 шт.
292 ккал · 7.6г білка · 3.1г жирів · 56.8г вуглеводів · на 100г
вершкове масло
5 г
717 ккал · 0.9г білка · 81.1г жирів · 0.1г вуглеводів · на 100г
сир рікота
80 г
174 ккал · 11г білка · 13г жирів · 3г вуглеводів · на 100г
ванільний екстракт
1 г
288 ккал · 0.1г білка · 0.1г жирів · 12.7г вуглеводів · на 100г
грецький йогурт 2%
30 г
97 ккал · 9г білка · 5г жирів · 3.6г вуглеводів · на 100г
мед
8 г
304 ккал · 0.3г білка · 0г жирів · 82.4г вуглеводів · на 100г
фісташки (несолоні)
8 г
560 ккал · 20г білка · 45г жирів · 28г вуглеводів · на 100г
малина
30 г
52 ккал · 1.2г білка · 0.7г жирів · 12г вуглеводів · на 100г
лохина
35 г
57 ккал · 0.7г білка · 0.3г жирів · 14.5г вуглеводів · на 100г
цукрова пудра за бажанням
1 г
389 ккал · 0г білка · 0г жирів · 100г вуглеводів · на 100г
листя м’яти
5 шт.
44 ккал · 3.3г білка · 0.7г жирів · 8.4г вуглеводів · на 100г
Інструкції
6 кроків
Крок 1
2 інгредієнти
Розігріти духовку до 180°C. Листи тіста філо злегка змастити розтопленим вершковим маслом. Кожен лист скласти навпіл, розрізати на квадрати та викласти у дві невеликі жаростійкі формочки або у форму для мафінів, сформувавши кошики.
тісто філо
вершкове масло
Крок 2
Випікати 8–10 хвилин, поки тісто стане золотистим і хрустким. Повністю охолодити.
Крок 3
4 інгредієнти
Змішати рікоту, грецький йогурт, мед і ванільний екстракт до ніжної кремової консистенції.
сир рікота
ванільний екстракт
грецький йогурт 2%
мед
Крок 4
Наповнити охолоджені кошики сирним кремом.
Крок 5
3 інгредієнти
Зверху викласти лохину та малину, посипати подрібненими фісташками.
фісташки (несолоні)
малина
лохина
Крок 6
2 інгредієнти
Прикрасити листочками свіжої м’яти. За бажанням — злегка присипати цукровою пудрою та одразу подавати.
цукрова пудра за бажанням
листя м’яти
Відгуки
Шоколадний йогуртовий парфе
1
Десерти · 10 хв
Картопляні гнізда з яйцем та сиром
1
Випічка · 35 хв
Білкова запіканка з куркою
1
Випічка · 30 хв
Сирники
1
Українська кухня · 20 хв