Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Картопляні рьошті з лососем та авокадо
Швидкі страви · 25 хв
6
кроків
14
інгредієнтів
2
вподобайки
Картопляні рьошті з лососем та авокадо
Швидкі страви · 25 хв
2 вподобайки
Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Про цей рецепт
Хрустка картопляна рьошта із золотистою скоринкою стане чудовою основою для ніжного слабосоленого лосося, вершкового авокадо та легкого йогуртового соусу. Страва виглядає по-ресторанному вишукано, але готується легко й швидко, ідеально підходить для поживного сніданку або пізнього бранчу.
Кухонне приладдя
Тертка
Сковорода
Кухонні ваги
Плита
Інгредієнти
14 інгредієнтів
Порції
1
438 ккал
Калорії
24 г
Білки
23 г
Жири
34 г
Вуглеводи
картопля
180 г
77 ккал · 2г білка · 0.1г жирів · 17г вуглеводів · на 100г
дрібна сіль
2 г
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
яйце
1 шт.
155 ккал · 12.6г білка · 10.6г жирів · 1.1г вуглеводів · на 100г
кукурудзяний крохмаль
10 г
381 ккал · 0.3г білка · 0.1г жирів · 91г вуглеводів · на 100г
перець
NaN до смаку
251 ккал · 10.4г білка · 3.3г жирів · 64.8г вуглеводів · на 100г
оливкова олія
5 г
884 ккал · 0г білка · 100г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
зубчик часнику
2 г
149 ккал · 6.4г білка · 0.5г жирів · 33.1г вуглеводів · на 100г
грецький йогурт 2%
40 г
97 ккал · 9г білка · 5г жирів · 3.6г вуглеводів · на 100г
дрібна сіль
1 г
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
кріп
3 г
43 ккал · 3.5г білка · 1.1г жирів · 7г вуглеводів · на 100г
вичавлений лимонний сік
5 г
22 ккал · 0.3г білка · 0.2г жирів · 6.9г вуглеводів · на 100г
слабосолений лосось
70 г
206 ккал · 22г білка · 13г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
мікрозелень
5 г
32 ккал · 2.6г білка · 0.4г жирів · 4.4г вуглеводів · на 100г
авокадо
50 г
160 ккал · 2г білка · 15г жирів · 9г вуглеводів · на 100г
Інструкції
6 кроків
Крок 1
1 інгредієнт
Картоплю очистити, натерти на великій тертці та добре відтиснути зайву рідину.
картопля
Крок 2
4 інгредієнти
Додати яйце, крохмаль, сіль і перець. Перемішати.
дрібна сіль
яйце
кукурудзяний крохмаль
перець
Крок 3
1 інгредієнт
Сформувати одну велику круглу рьошту діаметром приблизно 16 см. Обсмажити на оливковій олії по 4–5 хвилин з кожного боку до золотистої хрусткої скоринки.
оливкова олія
Крок 4
6 інгредієнтів
Для соусу змішати грецький йогурт, лимонний сік, дрібно нарізаний кріп, подрібнений часник, сіль і чорний перець.
зубчик часнику
грецький йогурт 2%
дрібна сіль
кріп
вичавлений лимонний сік
перець
Крок 5
3 інгредієнти
Авокадо нарізати тонкими скибочками, слабосолений лосось — акуратними стрічками або невеликими скибочками.
слабосолений лосось
мікрозелень
авокадо
Крок 6
1 інгредієнт
Викласти рьошту на тарілку, рівномірно нанести йогуртовий соус, зверху красиво розмістити лосось, авокадо та прикрасити мікрозеленню. Подавати одразу після приготування.
мікрозелень
Відгуки
Сирники
2
Українська кухня · 20 хв
Запечені яйця в авокадо
1
Випічка · 20 хв
Шоколадний йогуртовий парфе
1
Десерти · 10 хв