Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Простий шоколадний брауні
Десерти · 70 хв
Ви переглядаєте переклад. Оригінал:
8
кроків
9
інгредієнтів
6
вподобайок
Простий шоколадний брауні
Десерти · 70 хв
6 вподобайок
Ви переглядаєте переклад. Оригінал:
Chef Yollly
Recipe manager in your pocket!
Про цей рецепт
Найпростіший рецепт брауні для приготування ідеальних брауні щоразу. Цей рецепт дає насичений, добре збалансований шоколадний брауні з ідеальною скоринкою. Хоча я люблю їх м’якими та тягучими з хрусткою верхівкою, є прості зміни, які можна зробити для більш пирогового або м’якшого результату. Використовуйте цей рецепт як основу для налаштування свого ідеального брауні!
Інгредієнти
9 інгредієнтів
Порції
1
6852 ккал
Калорії
72 г
Білки
291 г
Жири
1049 г
Вуглеводи
Деякі значення оцінені за допомогою ШІ.
масло (розтоплене)
225 г
717 ккал · 0.9г білка · 81.1г жирів · 0.1г вуглеводів · на 100г
білий цукор
3 склянки
387 ккал · 0г білка · 0г жирів · 100г вуглеводів · на 100г
пшеничне борошно
180 г
364 ккал · 10.3г білка · 1г жирів · 76.3г вуглеводів · на 100г
какао-порошок
70 г
228 ккал · 19.6г білка · 13.7г жирів · 57.9г вуглеводів · на 100г
ванільний екстракт
1 чайна ложка
288 ккал · 0.1г білка · 0.1г жирів · 12.7г вуглеводів · на 100г
яйця
4 шт.
155 ккал · 13г білка · 11г жирів · 1.1г вуглеводів · на 100г
розпушувач
1 чайна ложка
53 ккал · 0г білка · 0г жирів · 28.1г вуглеводів · на 100г
сіль
0.5 чайної ложки
0 ккал · 0г білка · 0г жирів · 0г вуглеводів · на 100г
подрібнений напівсолодкий шоколад
1 склянка
546 ккал · 4.9г білка · 31.3г жирів · 61.2г вуглеводів · на 100г
Інструкції
8 кроків
Крок 1
1 інгредієнт
Розігрійте духовку до 350°F (175°C), розтопіть масло в мікрохвильовці або на плиті, злегка змастіть форму для випікання розміром 9x13 папером від масла.
масло (розтоплене)
Крок 2
3 інгредієнти
Увімкніть ваги і поставте на них миску для цукру. Зануліть ваги, щоб показували 0 г. Насипте цукор до ваги 600 г. Повторіть для борошна та какао. Ви можете знову занульти ваги після додавання борошна і перед какао, але я просто додав числа разом, щоб отримати потрібну вагу. Змішайте борошно і какао з содою та сіллю.
білий цукор
пшеничне борошно
какао-порошок
Крок 3
1 інгредієнт
Об’єднайте розтоплене масло, цукор і ваніль у великій мисці.
ванільний екстракт
Крок 4
1 інгредієнт
Вбийте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного, доки суміш не стане однорідною.
яйця
Крок 5
2 інгредієнти
Поступово додайте суміш борошна і какао на низькій швидкості, додайте сіль і розпушувач.
розпушувач
сіль
Крок 6
1 інгредієнт
Обкачайте шоколадні чіпси в легкому шарі борошна і влийте в тісто, перемішуючи ложкою або шпателем.
подрібнений напівсолодкий шоколад
Крок 7
Вилийте у підготовлену форму. Розподіліть тісто по формі, злегка насипаючи по боках, щоб воно випікалося рівномірно (уникнувши типової купи посередині після випікання). Випікайте 35-40 хвилин.
Крок 8
Брауні готові, коли зубочистка, вставлена в центр, виходить чистою. Моя партія спершу піднялася над формою, але пізніше опустилася назад до щільної м’якої смачної структури.
Відгуки
Шоколадний йогуртовий парфе
2
Десерти · 10 хв
Курячі оладки з кукурудзою та салатом
1
Швидкі страви · 25 хв
Полента з яйцем пашот та пармезаном
1
Італійська кухня · 20 хв